Resep Masakan Sayur Asem Segar

Resep Masakan Sayur Asem Segar – Sayur asem identik dengan rasanya yang segar dan yang menyehatkan karena terbuat dari berbagai macam sayuran. Sayur yang satu ini umumnya juga sangat disukai baik oleh anak-anak maupun orang dewasa.
Yuk masak sendiri sayur asem segar di rumah.
Bahan:
10 buah cabai merah
5 butir bawang merah
3 butir bawang putih
5 butir kemiri
1 ruas jahe segar
1/2 sdm belacan
2 cm kunyit
8 lembar daun salam
2 batang serai
25 gram lengkuas
1 buah tomat
60 gram gula merah
20 gram asam jawa
500 gram sayur kol, dirajang
100 gram kacang panjang, potong sepanjang 5 cm
500 gram labu siam
100 gram jagung muda
150 gram melinjo
1500 cc air
Cara Memasak:
1 Ulek cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, belacan, dan kunyit hingga halus.
2 Didihkan air, masukkan bumbu dan semua bahan dalam panci.
3 Kecilkan api, biarkan matang hingga semua sayur empuk.